ov oven oven

ការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ

នៅពេលប្រើជាការរីកលូតលាស់សក់ស្ងួតកំដៅស្ងួតពីធាតុរបស់អេសអេសត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជុំវិញអាហារដោយមុខងាររបស់អ្នកគាំទ្រតែមួយឬច្រើន។ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបបែបនេះផ្តល់ឱ្យប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងសូម្បីតែការចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនចំហុយ

ឡចំហាយមួយក្បាលក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតកំដៅដែលមានសំណើមសម្រាប់ចំហុយបន្លែត្រីនិងអាហារឆ្ងាញ់ដទៃទៀត។

ការផ្លាស់ប្តូរ

ប្រើឡចំហាយផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារត្រជាក់និងអាហារដែលនៅសល់ទៅជាអ្វីដែលល្អដូចឆ្អិនថ្មីៗ។

Sous Vide

វីឌីអូសៀរៀលមានសីតុណ្ហភាពយឺតណាស់ - វិធីនានាដែលបានត្រួតពិនិត្យវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដែលការពាររសជាតិដើមវាយនភាពវាយនភាពនិងលក្ខណៈសំខាន់នៃអាហារជាក់លាក់។

ចមកម្ផន៍

ប្រសិនបើអ្នកតែងតែធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយប្រើឡចំហាយរបស់អ្នកសម្រាប់ការបញ្ជាក់ថានឹងក្លាយជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយ។ ឡចំហស៊ីជាច្រើនជាច្រើនមានមុខងារភ័ស្តុតាងដែលបង្កើតបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការបញ្ជាក់ dough ។

ការខះជាតិទឹក

ដៃអាវមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណចំហាយទឹកនិងសំណើមដែលត្រូវបានប្រើជាធម្មតាក្នុងការចម្អិនអាហារដោយហេតុនេះបញ្ចោញដំណើរការនៃការណែនាំសំណើម។

បង្អាក់

របៀបចំហាយទឹកក្នុងចង្ក្រានរួមបញ្ចូលគ្នាគឺល្អសម្រាប់ការបំបៅអាហារដែលកក។ ការប្រើសីតុណ្ហាភាពចំហាយទាបគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការបំបៅអាហារដែលកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដុតឬប្រៃ

ដៃអាវមួយចំនួនមានលក្ខណៈពិសេសរបស់កូនប្រៃឬដុតទោះយ៉ាងណាពួកគេមានទំនោរក្លាយជាម៉ូដែលចុងក្រោយបំផុត។ ទោះបីជាលក្ខណៈពិសេសរបស់កូនប្រៃទុនឬសាច់អាំងក៏ដោយក៏មានចំហាយទឹកគឺជាផ្នែកទំនើប - ចំហាយដែលមានកំដៅដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលពណ៌ត្នោតភ្លាមៗ។